La mayor\u00eda de las personas que disfrutan de una copa de vino al final del d\u00eda o con la cena se aseguran que \u00abuna est\u00e1 bien\u00bb. Pero la pregunta m\u00e1s molesta que muchos entusiastas del vino tienen es si solo van a tomar una. Y la respuesta a eso, por supuesto, depende del tama\u00f1o de la copa.<\/p>\n\n\n\n
Es cierto que las pautas limitan una porci\u00f3n de vino a 5 onzas, que se ve muy diferente dependiendo de la copa que elijas. Y alguien que disfruta del vino con la cena tiene que considerar rellenar la copa. Porque al igual que con el conteo de calor\u00edas, olvidar que la tomaste no significa que no sucedi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Entonces, para las personas que desean vigilar m\u00e1s de cerca sus h\u00e1bitos de consumo de\u00a0alcohol, \u00bfc\u00f3mo pueden asegurarse de mantenerse dentro de par\u00e1metros saludables?<\/p>\n\n\n\n
Una forma f\u00e1cil y pr\u00e1ctica de medir tu consumo de alcohol es literal. Mide 5 onzas. Pero a menos que seas un camarero entrenado con ojos agudos, es probable que te sobrepases. Las investigaciones corroboran esta observaci\u00f3n. Doug Walker et al. (2014) estudiaron los fen\u00f3menos del exceso y, especialmente si est\u00e1s vertiendo tu propio vino, c\u00f3mo evitarlo.[i] Explican que el vertido se ve afectado por el color del vino, la forma de la copa y otros factores basados en se\u00f1ales h\u00e1pticas e ilusiones visuales. Por ejemplo, se\u00f1alan que los bebedores de vino por lo general vierten 3.95 fl. oz. en una copa est\u00e1ndar de 10 fl. oz, pero vierten un 11.9% m\u00e1s cuando se vierte en un vaso m\u00e1s ancho. Cuando el vino es blanco, Walker et al. explican que las personas vierten un 9.2% m\u00e1s, se\u00f1alando que el bajo contraste con el recipiente de vidrio hace que el vino sea m\u00e1s dif\u00edcil de ver. \u00bfC\u00f3mo afecta la coordinaci\u00f3n al contenido? Observan que las personas vierten un 12.2% m\u00e1s cuando sostienen una copa de vino en la mano, en lugar de cuando estaba sobre una mesa. Dadas estas distinciones, Walker et al. sugieren que las reducciones modestas en la bebida se pueden lograr usando copas m\u00e1s estrechas y no vertiendo mientras sostienes tu propia copa.<\/p>\n\n\n\n
Otra pregunta interesante para los bebedores sociales es \u00bfqu\u00e9 factores ambientales influyen en el servirse vino a uno mismo? Walker et al. encontraron que las personas con menor\u00a0conciencia\u00a0del impacto de las se\u00f1ales ambientales se sobrepasaron menos que las personas que percib\u00edan que las se\u00f1ales ambientales ten\u00edan un impacto mayor. Se\u00f1alan que las personas pueden identificar, al menos mirando hacia atr\u00e1s, qu\u00e9 factores influyeron en su comportamiento de consumo de alcohol de manera m\u00e1s significativa. Sin embargo, a pesar de que los participantes del estudio pudieron identificar los factores que influyeron en el grado de comportamiento excesivo, eso fue diferente a ser conscientes de la cantidad de exceso en t\u00e9rminos de cantidad de alcohol. Por lo tanto, incluso cuando las personas saben que se est\u00e1n sobrepasando, generalmente no pueden medir y rastrear con precisi\u00f3n su consumo de alcohol.<\/p>\n\n\n\n
Walker et al. observan que se requerir\u00e1 investigaci\u00f3n adicional para determinar el v\u00ednculo entre el exceso y el exceso de bebida, aunque probablemente podamos plantear una relaci\u00f3n positiva. Notan algunas pistas generales, como el hecho de que las personas vierten m\u00e1s l\u00edquido en copas m\u00e1s anchas y menos l\u00edquido en copas m\u00e1s altas o m\u00e1s estrechas, debido a la relaci\u00f3n entre la altura y el ancho. Notan que esto significar\u00eda que las personas que beben de copas m\u00e1s altas o m\u00e1s estrechas pueden creer que est\u00e1n bebiendo m\u00e1s r\u00e1pido y pueden dejar de beber antes. Las personas que beben de copas m\u00e1s anchas pueden percibir que est\u00e1n bebiendo m\u00e1s lentamente y, en consecuencia, podr\u00edan acelerarlo. Walker et al. reconocen que esto concuerda con investigaciones previas que muestran que sin se\u00f1ales visuales que indiquen el consumo, las personas probablemente consuman en exceso la sopa que se sirve de un taz\u00f3n sin fondo.<\/p>\n\n\n\n
Walker et al. nos dejan un buen consejo: aumentar la conciencia de las se\u00f1ales ambientales y los \u00absesgos de vertido\u00bb ayudar\u00e1 a limitar el consumo de alcohol, mejorar la salud y prevenir los problemas relacionados con el alcohol. Y ese es un consejo que vale la\u00a0pena\u00a0celebrar. Salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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